dimanche 4 janvier 2015

Quelques supers aliments à connaître absolument!



Salut les filles,

Pour ce premier article de l'année j'avais envie de vous faire découvrir mon top 10 des "supers" aliments que j'utilise dans mon quotidien.

Pour la petite histoire, il y a 3 ans j'ai été diagnostiquée totalement intolérante au lactose et le gluten ne me faisait pas du bien non plus.

Trop de lait, trop de müsli, de fromage, de plats lourds et préfabriqués. La mal bouffe quoi.

Il a fallu que je remette en question toute mon alimentation. Au début je ne vous cache pas que ça a été très difficile.
Ayant des enfants qui eux ne sont pas intolérants....je ne vous fais pas de dessin:-)

Mais à force de m'informer et de découvrir une nouvelle manière de préparer mes plats j'y ai pris goût. Je me suis rendue compte qu'il fallait que je prenne soin de mon corps à l'extérieur comme à l'intérieur.

J'ai découvert pleins d'aliments dont je n'avais JAMAIS entendu parler.
Graines de chia, baies de goji, baies d'açai, quiona etc, etc, etc.....

La liste de ces aliments est très longue donc ceci n'est qu'un petit aperçu....

Si certaines ont pris la bonne résolution de manger mieux et plus sainement cet article est pour vous:-)

1. L'avocat







L'avocat est incontestablement mon number one, mon chouchou absolu parmi les supers aliments.
J'en mange au moins un par jour en salade en smoothie, en guacamole.

Bien que l’avocat soit riche en matières grasses, celles-ci comptent une majorité d’acides monoinsaturés, dont les effets bénéfiques sur le fonctionnement cardiovasculaire ont largement été démontrés. La consommation régulière d’avocat contribuerait donc à la santé cardiovasculaire.
L’avocat renferme également une grande quantité de phytostérols, des composés végétaux qui contribueraient efficacement à la réduction du cholestérol.
2. L'ananas

Très riche en manganèse, il contient surtout de la broméline, qui aurait de nombreuses vertus santé, entre autres, sur la circulation sanguine et les maladies cardiovasculaire.
De plus l'ananas est connu pour être un brûleur de graisses alors.... à consommer sans modération.
3. Le kale 

Le kale (prononcer « kayle ») est une variété de chou vert, très riche en vitamines, notamment en vitamine C, et surtout en calcium (110g de kale en contiendraient plus qu’un verre de lait). C’est aussi un anti-inflammatoire et un antioxydant puissant.
Il se cuisine comme le chou, de mille façons, cru ou cuit, en salade ou comme base de green smoothie.
4. Les baies d'açai

Les baies d’açai sont hyper riches en antioxydants et en bonnes graisses: acide oléique, oméga 9, oméga 6. Elles demeurent peu connues, et il est difficile de trouver ces baies en Suisse pour le moment. Le plus simple reste de se procurer ces baies en poudre ou pilule pour bénéficier de leurs bienfaits. 
5. Les baies de goji

Les baies de goji sont riches en vitamines, en minéraux, en oligoéléments et en antioxydants. A déguster en accompagnement au petit déjeuner dans votre müsli, sur votre salade, ou en collation.
6. Les graines de chia

Les graines de chia, de la même famille que la sauge, ont longtemps constitué la nourriture des guerriers aztèques et mayas. Véritables trésors de diététique, elles offrent sans compter acides gras, protéines, calcium, magnésium, phosphore, zinc et antioxydants... sans oublier les fibres. Grâce à cette artillerie de bons nutriments, elles aideraient les diabétiques à réguler leur glycémie.
Autre avantage : ces graines sont bonnes aussi pour le palais. Avec leur arôme de noix, elles peuvent être saupoudrées sur les yaourts, soupes et salades (à la manière de la levure de bière). 
7. Le kiwi


Le kiwi est très puissant car il contient beaucoup de nutriments, y compris la vitamine C et vitamine EIl contient une grande quantité de vitamine C (plus que l’orange) et autant de potassium que la banane.
8. La grenade


La grenade est devenue un « super-fruit » très populaire ces dernières années en raison de sa capacité antioxydante élevée, et de sa saveur riche et acidulée. Les grenades fournissent également des nutriments essentiels tels que la vitamine C, vitamine E et la vitamine A.
9. Le saumon

Calcium, magnésium, zinc, fer, potassium, phosphore, cuivre, sélénium.
Le saumon regorge de minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre organisme ! Certains aident à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement ou contribuent à notre bon équilibre hormonal tandis que d’autres sont nécessaires à notre santé nerveuse et assurent une bonne santé cardio-vasculaire. 
Personnellement je le prépare toujours en papillotes avec un peu de jus de citron :-)
10. Le quinoa


Le quinoa est un aliment pauvre en lipides et donc peu calorique. En revanche, il est très riche en protéines, fer et oligoéléments tels que le manganèse et le cuivre.
Le quinoa constitue un apport en fibres non-négligeable ce qui permet de le considérer comme un aliment de prévention des maladies cardio-vasculaires. Il normalise les taux de glucose, d'insuline et de cholestérol. Le fer qu'il détient permet lui de lutter contre l'anémie. 
Enfin, l'absence de gluten dans le quinoa le rend très digeste.
Voilà en gros les quelques supers aliments qui ont peu à peu pris place dans ma routine alimentaire.
J'espère que cet article aura su vous éclairer un peu et vous donner envie de manger mieux et plus sainement.


Crédits photos: Pinterest

jeudi 4 décembre 2014

Green Smoothie Addicted!

Coucou  les filles,

Avec un peu de retard, (merci ordinateur que j'aime tant), voici enfin le petit post au sujet des jus de légumes et fruits verts, dit, "Green Smoothie".

La "mode" des Green Smoothies nous vient bien sûre des States ou les gens en consomment déjà depuis un bon moment.

Cette boisson faite maison est une petite bombe d'antioxydants, d'énergies et de vitamines.

Le principe est simple:

Image tirée du site simplegreensmoothies


Donc pour mon premier Green Smoothie, j'ai utilisé:

  • deux verres remplis d'épinards, (légume vert à feuille) 
  • deux verres d'eau de noix de coco, (du liquide)
  • un verre avec des morceaux de banane, (fruit mûr)
  • un verre avec des framboises, (fruit mûr)
  • un verre avec une pomme coupée en petit morceaux. (fruit mûr)



Marche à suivre:

Vous pouvez utiliser n'importe quel mixeur (blender).
Celui que vous avez à la maison fait parfaitement l'affaire (en tout cas au début). Bon, plus le mixeur sera puissant, plus les jus sera onctueux.

Donc, mixez d'abord les les épinards (légume vert à feuille) avec l'eau de noix de coco (le liquide).
Une fois que vous avez obtenu un liquide vert de chez vert, ajoutes un à un les verres de fruits.

Mixez un bon coup et dégustez aussitôt.



Vous allez me dire, "boire du jus d'épinard c'est mauvais".... et bien pas du tout. En fait on ne les sent pas du tout. 

Dans la toute première photo vous trouverez toutes les combinaisons possible à effectuer pour obtenir un super bon smoothie:-)


Là vous allez me dire...à quoi ça sert de boire un tel smoothie par jour?

Eh bien sachez qu'en introduisant des légumes à feuilles, et de fruits dans votre boisson vous allez récolter les bénéfices des phytonutriments, des antioxydants et des vitamines.

Autrement dit, vous allez donner un sacré coup de pousse à votre corps.

Encore un point positif, c'est jus sont assez consistants donc un jus dans l'après-midi et plus de grignotage après.....

Voilà, pour mes impressions post Green Smotthie.
Qui a déjà testé?

Vous trouverez toutes les informations nécessaires sur le site simple green smoothies.


dimanche 30 novembre 2014

Un sport cardio, oui mais lequel?



Salut les filles,

Aujourd'hui c'est un article un peu plus "healthy" que j'avais envie de vous proposer.

Vous avez envie de perdre du poids?

Pour cela il faut (entre autre) pratiquer un sport dit "cardio" pour aider votre corps à "déstocker" les graisses sur du long terme.

Voici quelques sports qui, je pense, peuvent vous y aider.....

Le running (mon chouchou)




Le running est l'un des sports qui consomment le plus de calories avec environ 500 Kcal par heure pour une vitesse moyenne de 10 Km/h.
Pour perdre sa masse graisseuse, il vaut mieux courir lentement mais longtemps.

- A pratiquer environ deux à trois fois par semaine.
- Se pratique à l'extérieur ou à l'intérieur sur un tapis de course.


Le GRIT by LESMILLS (mon chouchou-bis)




Je sais j'en ai déjà beaucoup parlé mais j'adore.

Ces séances intenses de 30 minutes sont conçues pour brûler un maximum de graisse et pour améliorer les capacités athlétiques.
Attention, le GRIT n'est pas fait pour les non-sportifs. Il faut avoir un minimum de condition physique.

Il existe 3 types de GRIT

- le GIRT Force
- le GRIT Cardio
- le GRIT Plyo

+ d'info ici

- A pratiquer sans modération.
- Se pratique à l'extérieur ou à l'intérieur.


Le vélo elliptique




Le vélo elliptique a deux arguments de tailles:
Il affine et il muscle. Il permet de faire de l'endurance de manière régulière (de brûler des calories et graisses) et d'acquérir de jolis muscles.

- A pratiquer trois à quatre fois par semaine.
- Se pratique à l'intérieur.


La marche rapide




La marche à pied constitue probablement le meilleur exercice pour commencer à perdre du poids de façon permanente.
Elle représente l'une des formes d'exercice les plus naturelles.
Il est conseillé de marcher au moins 30 minutes tous les jours!

- A pratiquer de préférence tous les jours.
- Se pratique à l'extérieur ou à l'intérieur sur un tapis de course.

Le vélo




Le vélo permet également des efforts de longue durée ce qui est très intéressant pour brûler des calories.
En plus il muscle quasiment tout le corps et on voit du paysage :-)

- A pratiquer environ deux à trois fois par semaine.
- Se pratique à l'extérieur ou à l'intérieur sur un vélo de spinning ou vélo normal.


La natation




La natation est un sport complet qui fait travailler tous les principaux groupes musculaires:
jambes, dos, torse et bras.
Nager vous aidera à brûler des calories, sans pour autant stresser vos articulations.

- A pratiquer environ deux à trois fois par semaine.
- Se pratique à l'extérieur ou à l'intérieur.


Les cours au fitness (mon chou-chou-bis-bis en hiver quand je ne peux pas courir dehors)




Ce sont souvent des cours collectifs donnés en musique.
Ludiques et entraînant ils font vite oublier qu'on brûle des calories tout en s'amusant.

- A pratiquer sans modération.
- Se pratique à l'intérieur.


Voilà pour mon petit tour d'horizon des sports "cardio" qui peuvent aider à fondre.








Il est quand-même important de souligner que 50% de votre réussite dépend de votre alimentation.
Vous pouvez faire tout le sport que vous voulez, si vous ne vous alimentez pas correctement vous ne fonderez pas.
Je ne parle pas de régimes, car j'y suis totalement opposée, mais d'une alimentation saine et réfléchie :-)

J'espère que mon petit article vous aura donné envie de pratiquer un sport cardio.....

PS: Bon, il n'est pas interdit de se faire plaisir de temps en temps, mais restez RAISONNABLE:-)
























lundi 24 novembre 2014

Cupcakes du dimanche!

Hello, hello,

Hier il faisait gris, froid, moche, bref...un vrai temps de novembre.
Je sais pas vous, mais moi ce temps m'inspire à faire de la pâtisserie (au plus grand bonheur de mes enfants).
Heureusement pour moi (hihi), j'adore cuisiner du "sucré" mais j'aime pas trop le manger... ouf...:-)

Bref, tout ça pour vous dire que hier j'ai préparé pour ma petite colonie des cupcakes à la vanille et à l'orange.

J'ai quand-même goûté, et je peux vous dire que c'est une tuerie!

Alors, pour celles que ça intéresse, voici la recette:





Pour 18 cupcakes environ
175 g de beurre
175 g de sucre blond (j'ai pris de sucre de canne roux)
3 gros oeufs
200 g de farine
1 petit paquet de levure
le zeste d'une orange non traitée (de préférence bio)
1 cuil. à café d'extrait de vanille
4 cuil. à soupe de lait (j'ai utilisé du lait de riz)

Pour le glaçage:
175 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
4 cuil. à soupe de jus d'orange

Pour décorer:
Ce que vous avez :-)
Moi j'ai mis des paillettes comestibles, des petits coeurs et des perles mulitcolores.

1. Préchauffez le four à 190°, et disposez les 18 caissettes en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins.
Faites fondre le beurre et versez-le dans un saladier. Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine, le zeste d'orange, l'extrait de vanille et le lait, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Remplissez aux trois quarts les caissettes de pâte. Enfournez pour 18 minutes et laissez refroidir sur une grille (attention, le temps de cuisson dépend du four, j'ai les ai sortis après 15 minutes déjà)

2. Pendant ce temps, préparez la glaçage.
Au-dessus d'un saladier résistant à la chaleur, tamisez le sucre glace, puis ajoutez le blanc d'oeuf et le jus d'orange. Portez à frémissement un casserole d'eau, posez le saladier au-dessus et fouettez pendant env. 7-9 minutes à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à ce que le glaçage forme des pics (en fait jusqu'à ce qu'il soit bien blanc et opaque).
Hors du feu, continuez de battre pendant 2 minutes.

3. Nappez les cupcakes de glaçage et parsemez avec votre décoration.
Attention, le glaçage sèche assez vite. Si vous ne décorez pas assez rapidement, la décoration ne tiendra plus.

Cette recette à été tirée du livre Muffins, Cupcakes & petits gâteaux de la série LAROUSSE Cuisine & Cie.

Voilà, j'espère avoir pu vous inspirer?
Et puis, si jamais vous tentez de faire ces cupcakes, envoyez-moi des photos.....











jeudi 20 novembre 2014

Grand coup de coeur pour The Box so chic, so swiss!

Salut les filles,

Grand coup de coeur aujourd'hui pour une toute nouvelle box :-)

The Box so chic, so swiss comme l'indique son nom est une box suisse (voui, voui).
Elle a vu le jour il y a tout juste deux mois pour mon plus grand plaisir.
Voilà,  NOUS on a AUSSI notre BOX :-))

Le concept est de nous faire découvrir chaque mois un maximum de créations suisses.
Des produits de beauté, de la papeterie, des petits DIY, des confections faits à la main, des gourmandises et j'en passe.....

Les illustrations sont signés Line B., graphiste et illustratrice que j'adore.

Voilà.

Assez parlé, passons aux photos.

Ci-dessous le contenu de la box du mois de novembre nommée "L'instant Cosy"
(Oui, j'oubliais, toutes les box on un "nom" qui nous donne une petite idée sur le contenu).

Bref, l'instant cosy en référence au cocooning pour nous réchauffer.

Dans des couleurs douces j'ai pu découvrir des jolis emballages très soignés et girly (j'adore).

Je ne vais pas vous énumérer tout le contenu de cette box, car j'en suis sûre vous allez commander la prochaine tant la photo est alléchante, non?



Voici mes coups de coeur....


Et le coup de coeur de mon petit dernier.....
Merci le Royaume Mélazic :-)

.


Vous pouvez commander cette jolie box SUISSE (je précise) sur le site ici.

Et pour vous faire encore plus envie petite vidéo toujours illustrée par Line B.




Alors, vous la trouvez comment notre box nationale?